กุญแจสำคัญในการทำน้ำแข็งใสคือการควบคุมการแข็งตัวของน้ำอย่างระมัดระวัง

นี่คือรายละเอียดในการอธิบายว่าเหตุใดแม่พิมพ์น้ำแข็งของเราจึงสามารถทำน้ำแข็งเป็นลูกน้ำแข็ง ก้อนน้ำแข็ง เพชรน้ำแข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ โปร่งใส เป็นคริสตัล และแวววาว

ในธรรมชาติ เราจะเห็นน้ำแข็งใสก่อตัวอยู่บริเวณด้านบนของบ่อน้ำ เนื่องมาจากกระบวนการแช่แข็งที่มีการควบคุม ซึ่งก็เหมือนกับในแม่พิมพ์น้ำแข็งของเรา

สิ่งที่ตรงกันข้ามสามารถพบได้ในถาดทำน้ำแข็งแบบธรรมดาและเป็นแบบดั้งเดิม

ในถาดทำน้ำแข็งทั่วไป น้ำจะถูกแช่แข็งจากด้านบน ด้านล่าง และทั้งสี่ด้านพร้อมกัน ส่งผลให้มีจุดศูนย์กลางที่ขุ่นมัว ซึ่งก็คือฟองอากาศและสิ่งเจือปน

พื้นและขอบสระได้รับการหุ้มด้วยดิน ดังนั้นน้ำจะแข็งตัวจากบนลงล่างเท่านั้น

ผลลัพธ์คือน้ำแข็งใสอยู่ด้านบน และฟองอากาศและสิ่งสกปรกทั้งหมดจะถูกดันลงไปที่ด้านล่างเนื่องจากจะถูกแช่แข็งเป็นอย่างสุดท้าย